Доброго времени суток, комрады!
Столкнулся с проблемой долгосрочного хранения круп, в частности гречки. Купленная год назад оказалась серьёзно повреждена жучком. Я попытался решить эту проблему нижеописанным способом. Хотелось бы услышать ваше мнение и предложения. «Сухой лёд» просьба не рекомендовать. В небольших населённых пунктах найти его невозможно.

Шаг 1. Берём гречку и просеиваем её на дуршлаке. Избавляемся от жучков и мусора.
Шаг 2. Прокаливаем крупу в микроволновке/духовке. Я использовал микроволновку на максимальной мощности в течение 1,5 мин. Часть крупы «взрывается», как воздушная кукуруза.
Шаг 3. Вновь просеиваем, чтобы избавиться от оставшегося мусора.
Шаг 4. Засыпаем гречку в сухую емкость, убираем в темное место.
Спасибо за ваши отзывы.
P.S. Иллюстрировать сделанное фотографиями не буду по причине простоты технологического процесса

@темы: Личное

Комментарии
19.08.2013 в 18:40

а счастье было так возможно... и так возможно и вот так
после фразы «Купленная год назад» мне стало как-то стрёмно читать дальше...
ибо даже без жучка я бы такую крупу высыпала птичкам, а себе покушать и семью покормить пошла бы в магазине свежую купила
19.08.2013 в 20:47

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Aleanna, я с зараженной пищевой молью пшеничкой делала так же, но прокаливала не в микроволновке, а именно в духовке (в моем варианте - в печке). Тогда крупа не взрывается. И вообще не понятно как микроволновка на этого жука действует. Тараканы в ней, например, не дохнут по наблюдениям народа. В общем, все правильно ты сделала.
Что касается срока хранения, то если упаковка герметичная, крупы можно хранить очень долго. За исключением пшена и геркулеса, которые прогоркают.
19.08.2013 в 21:11

а счастье было так возможно... и так возможно и вот так
Tawe, « если упаковка герметичная» то как там завелась живность?
19.08.2013 в 21:53

янтра, с жучками я бы тоже выбросила, ну их нафиг, пусть и мертвые после обжарки, но все-таки...
Tawe, Тараканы в ней, например, не дохнут по наблюдениям народа
Афигеть!! Их действительно даже пожар не берет))))
Не, текст не мой, это я потащила с сайта "Не пропаду", на будущее, чтобы знать как поступать.
19.08.2013 в 23:53

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
янтра, я не говорила, что купленная мной пшеничка была в герметичной упаковке. В местном сельпо продавали на развес. Больше там не беру. А купленные в упаковке крупы дома все равно пересыпаю в специальные банки. В них точно ничего не заведется.

Aleanna, их ничто не берет. Как и ворон с крысами.
это я потащила с сайта "Не пропаду", на будущее, чтобы знать как поступать
Не покупай крупы на развес и будет тебе счастье. Ну, или покупай в проверенных местах :).
20.08.2013 в 02:01

Tawe, Не покупай крупы на развес и будет тебе счастье. Ну, или покупай в проверенных местах
Не, не, я только в упаковке заводской беру)))

Просто у меня тут муж на совещании был ,и там директор говорил, что к зиме ожидается повторный кризис, как в 2008 году. И мы задались вопросом сделать кое-какие запасы.
20.08.2013 в 22:05

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Aleanna, у меня после 90-х всегда есть запасы. К тому же мы привыкли закупаться сразу на долгий срок. А кризис... что кризис... зря я, что ли, в этом году подпол заготовками забила :).
20.08.2013 в 22:15

Tawe, нууу, это у кого есть дача и подпол..))
у нас, к сожалению, нет)
20.08.2013 в 22:45

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Aleanna, подпол и огород у нас есть только последние три года. До этого каждую осень покупали овощи и начинали делать заготовки. Но, конечно, такого разнообразия, как сейчас, не было.
21.08.2013 в 01:25

Tawe, понимаю...